...ful。cafe

紅茶専門の茶葉カフェ

JR吉祥寺駅北口から徒歩5分ほどの2階にある「PRIUS CAFÉ(プリュス カフェ)」は、店長さんの「こだわり」と「愛情」がたくさん詰まった紅茶専門の茶葉カフェです。

お店の名前は「これから先・その先の?」という意味を持つラテン語の「PRIUS」が由来で、女性向けのイメージをより明確に出すために可愛らしく「プリュス」と名付けています。 お店の中は外の明かりがふんだんに取り込まれる造りとなっており、晴れている日なら優しい陽の光を存分に感じることができる雰囲気。また、店内は清潔感溢れるインテリアで統一されているので、一歩足を踏み入れれば街の喧噪の中から抜け出してゆっくりと時間を過ごせる空間が広がります。

そんな「PRIUS CAFÉ」の営業時間は11:00?20:00(定休日は火曜日)。平日の昼間は比較的ゆっくりできますが、夕方は常連さんで混む場合もあるようなので、初めてのお客様は平日の日中に訪れるのがオススメ。席数は全14席となっており、「紅茶の香りや味を心行くまで堪能して頂きたい」という配慮から、全て禁煙席になっています。

「こだわりの紅茶」が79種類

ドリンクメニューは「上質な茶葉の紅茶」「アレンジティー」「季節の紅茶」など「こだわりの紅茶」が79種類ほど用意されており、気に入った茶葉があれば持ち帰って自宅で楽しむことも可能です。

カフェでは珍しい「ワンドリンク制」となっている理由は、「来店してくれたお客様にはこだわりの紅茶を是非一度味わって欲しい」という店長さんの想いから。また、好みの香りや味を伝えればイメージに沿った茶葉をチョイスしてくれるので、紅茶に詳しくない人でも気軽に立ち寄る事が出来ます。

そんなこだわりに満ちた「PRIUS CAFÉ(プリュス カフェ)」ですが、なぜ茶葉カフェに辿り着いたのかを店長さんに聞いてみました。

 「茶葉専門店でアルバイトをしていたのですが、茶葉を購入したお客様は果たして上手く紅茶を飲めているのだろうかという疑問が常にありました。それに自分で飲みに行っても紅茶の美味しいお店が無かったですし……。それなら自分で美味しい紅茶を提供しようと思ったのが始まりです。それと元々美術系出身なので、知人のアートを飾るギャラリーというかサロン的な空間ができたらという考えを総合させたら、茶葉カフェという結論になりました」。

 無類の紅茶好きということはもちろん、店内の何気ないアートやインテリアに到っても細部まで配慮し、お客様により「リラックスできる空間」を提供することも心掛けているようです。 インテリアの中でも特にこだわりがあるのは「椅子」。店のイメージにピッタリな「デザイン」はもちろんのこと、「座り心地」もとことん追求した結果、北欧製の椅子に決めたそうです。その椅子は大好評で、なんと8時間いらしたお客様もいるとか。

女性に嬉しいこだわりのメニュー

また、フードは「ベーグルサンド(6種類)」「スコーン(5種類)」「スィーツ(ケーキ3種類)」など女性に嬉しいこだわりのメニューが豊富に取り揃えられています。特にベーグルは独自に配合などを決めて特別に注文しており、店長さん曰く「モチっとした食感で程よい歯ざわり、そして噛めば噛むほど甘くなるところが癖になりますよ」とのこと。

そんなフードメニューはドリンクとセットでオーダーすれば150円引きになるのも嬉しいポイント。一番人気は、ヘルシーで食物繊維たっぷりの「五目きんぴらベーグルサンドイッチ」と看板メニューの「オレンジアイスティー」のセットなので、初めて立ち寄った際はこのセットで注文してみるものいいかもしれません。 ちなみに、店内の階段で移動可能な3階には店長さんの旦那様が経営されている「美容室プリュス(要予約)」があり、髪をセットした後に紅茶を楽しんでから帰るお客様も多いそうです。

「信念」と「こだわり」と「愛情」

最後に店長さんは「『なんでもやります』よりは『これだけは負けない』という個性をしっかり持つことが大切ですね」と「信念」を語ってくださいました。

「茶葉」はもちろん、「フード」「インテリア」そして「お店の雰囲気」に対して店長さんの「信念」と「こだわり」と「愛情」が沢山つまったPRIUS CAFÉ。これから先も多くのお客様に愛され続けることは間違いないでしょう。

1 / 2
更新日:2008.09.10 取材・編集:

↑ ページトップへ戻る

トップへ戻る
Special Issue
東京の夜カフェ特集
Cafe Area
渋谷カフェ
下北沢カフェ
新宿カフェ
吉祥寺カフェ
神楽坂カフェ
池袋カフェ
秋葉原カフェ
品川カフェ
高円寺カフェ
浅草カフェ
日本橋カフェ
六本木カフェ
原宿カフェ
阿佐ヶ谷カフェ
中野カフェ
五反田カフェ
お台場カフェ
上野日暮里カフェ
谷根千カフェ
Menu
TOP
カフェ辞典
カフェ飯レシピ
カフェ開業Q&A
コーヒー大辞典
Site Guide
このサイトについて
スタッフ募集
カフェオーナー様へ
サイトマップ
プライバシーポリシー
免責事項
広告募集
運営団体
お問い合わせ