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パンケーキを中心としたメニュー

新高円寺駅から少し歩いたところにあるパンケーキを中心としたメニューを提供してくれるパンケーキデイズさん。

名前の由来は、イギリスのお祭り「パンケーキデー」から来ており、「日本でもパンケーキをお腹いっぱい食べることができたら良いのに」という想いが店名に込められているそうです。

店内は広々としており、とても開放的な雰囲気。平日の日中はお子様連れの主婦の方が多く、その開放的な雰囲気にお子様も大喜びで、店内は常に笑い声で満たされています。また、平日の夕方からと土日などは、カップルなどのお客さんが多く来店し、落ち着いた雰囲気の店内へと早変わり。楽しい空間を満喫したいなら平日の日中、落ち着いた雰囲気でパンケーキを味わいたいなら平日の夕方?夜や土日などに訪れると良いでしょう。

コンセプトは「エンジョイ」

お店のコンセプトは、ズバリ「エンジョイ」にあります。来店してくれたお客さんにいかにエンジョイしてもらえるか、さらにはスタッフもいかにエンジョイして仕事ができるかが重要なポイントとのこと。お客さんを飽きさせず、「お店に居る時にどれだけエンジョイしてもらえるか」に気を配り、お店の経営に繋げていっているそうです。

そんなエンジョイの精神が実を結ぶのが、お客さんと何気ない会話を交わす時。「おいしかったよ」の一言や何気ない会話、そんなお客さんとコミュニケーションが、お店を運営していく上での喜びに繋がっていきます。

特にパンケーキデイズさんは常連さんも多く、ご飯を食べにきてくれるだけでなく、スタッフに会いにきてくれるお客さんもいて、スタッフが逆にお客さんからエンジョイをもらうこともあるそうです。スタッフがお客さんにエンジョイを提供し、お客さんもまたスタッフにエンジョイを与えてくれる、そんなエンジョイの輪が、ここパンケーキデイズさん最大の魅力だと感じました。